民以食为天，食以安为先。校园食品安全关系万千学生的健康成长，牵动无数家庭的心弦。为切实保障校园食品安全，9月30日下午，达州中学杨柳校区通过“请进来”的方式，邀请区市场监督管理局餐饮服务监督股桂科同志来校开展校园食品安全培训，筑牢校园食安防线，守护师生舌尖安全。
本次培训内容全面、系统性强。桂科同志围绕主体责任、环境卫生、人员健康、食材验收、贮存保管、餐前准备、加工制作、备餐供餐、食品留样、清洗消毒等全程关键环节，进行了深入细致的培训。培训过程中，他结合真实案例，以案说法、深入浅出，使参会人员更加直观地理解食品安全规范及其实际应用。
近年来，达州中学杨柳校区坚持自主化、精细化、人性化、信息化的“四化”管理，狠抓食品安全、食品卫生、膳食质量，于2023年通过四川省营养与健康学校评估验收，成为达州市首个省级营养与健康学校。
单位：达州中学杨柳校区
作者：林天培
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