邛海金秋鱼满舱：一条“放心链”串起生态碧波与市民餐桌

邛海金秋鱼满舱

一条“放心链”串起生态碧波与市民餐桌

“收网咯！”23日清晨五点的邛海湖面，一声吆喝划破晨雾。随着渔网缓缓收紧，鲜活的花鲢、白鲢跃出水面，银鳞在晨光中闪烁，溅起的水珠折射出晶莹的光——这是西昌邛海金秋丰收季里，最寻常也最动人的清晨图景。

作为四川省第二大淡水湖，邛海不仅是西昌的“城市绿肺”，更是保障市民饮水安全的重要水源地。而如今，这片碧波不仅孕育着秀美的湖光山色，更滋养出一条从生态养殖到溯源上市的完整“放心链”，让带着专属“身份证”的邛海鱼，以肉质细嫩、无土腥味的特质，稳稳走上市民餐桌。

碧波之下

230万尾鱼苗守护的生态平衡

“邛海的鱼好吃，根源在水质；能年年丰收，靠的是‘休养生息’。”邛海生态渔业有限公司工作人员段元金的一句话，道破了邛海渔业可持续发展的核心。

据介绍，每年2月至6月，除花鲢、白鲢外，邛海全面进入休渔期，湖面禁止任何捕捞作业。“这几个月是鱼类繁殖的关键期，休渔既能让小鱼苗安全生长，也能让湖水生态得到缓冲修复。”段元金解释，休渔期结束后，公司会持续向湖中投放230万至300万尾鱼苗，品种不仅包括花鲢、白鲢等主养鱼种，还涵盖虾、贝类、青鱼及中华倒刺鲃等。这些生物并非随意投放，而是构成了一套天然的“水质净化系统”：花鲢以浮游生物为食，贝类滤食水中藻类，相当于给邛海“做体检、清肠胃”，在丰富食物链的同时，持续优化水质。

科学的养护换来了生态与丰收的双赢。如今的邛海，水质常年保持Ⅱ类以上标准，渔业资源也愈发丰富，公司每年捕捞销售的花鲢、白鲢约80万斤，杂鱼约7000斤。合理的捕捞量既满足了市民对鲜鱼的需求，又避免了鱼类过度繁殖破坏水体平衡，让邛海的生态链始终保持动态稳定。

凌晨捕捞

三小时保证“鲜度直达”

“要让市民吃到刚出水的鲜鱼，就得跟时间赛跑。”凌晨六点，当西昌城区还在沉睡时，邛海的捕捞船已载着满舱渔获靠岸，岸边的分拣点早已灯火通明。

工作人员与经销商默契配合，将渔获快速倒进分拣池，按白鲢、花鲢、鲫鱼等品种分类，再用专用网兜称重、计数。整个分拣过程不超过1小时，完成分类的鲜鱼随即被装入带有充氧装置的水箱，由专用保鲜车运往城区。

早上七点，西昌市宁远巷农贸市场旁的邛海生态渔业首家线下直营店，准时迎来当天的第一车鲜鱼。店员迅速打开车厢，将水箱里的鱼转移到店内的水族箱中，确保活鱼始终处于有氧环境。“从捕捞到进店，全程不超过3小时。”直营店销售人员一边给水池补氧，一边向市民介绍，“我们每天七点准时到货，保证全天都有新鲜活鱼卖。”

店内早已聚集了挑选鲜鱼的市民。“我家就认邛海的花鲢，肉质紧实，还没有土腥味。”市民张俊伟指着一条5斤多的花鲢，让店员称重，“以前在菜市场买，总担心买到假的邛海鱼，现在有了直营店，能看到活鱼现捞，吃着放心多了。”

二维码“身份证”

扫码可见的安心保障

除了线下直营店，邛海生态渔业还在南坛菜市场、威尼斯半岛、长安菜市场、九重天菜市场等28个零售点，同步销售带有专属二维码的邛海鱼。“每个零售点都放了溯源查询指南，教市民怎么扫码；要是有疑问，还能打客服电话核实。”段元金说。

在南坛农贸市场的销售点，市民邓忠碧拿起一条花鲢，发现鱼鳃旁贴着一枚圆形的二维码标签。她掏出手机扫码，页面瞬间弹出详细信息：“产品名称：邛海花鲢；检疫合格证明编号：XXX……”

“这就是邛海鱼的‘身份证’，每一条鱼的二维码都是专属的，信息跟我们的溯源系统联网，无法修改。”段元金介绍，为了让市民吃得安心，公司从2022年开始推行溯源系统，每一批鱼在分拣时都会逐一贴码，让溯源信息更具说服力。

“以前在菜市场买鱼，商家说这是邛海鱼，我们也没法验证。”邓忠碧笑着说，现在扫码就能看到所有信息，“给孩子做鱼汤，用这种有二维码的鱼，心里特别踏实。”

生态与经济双赢

邛海渔业的可持续之路

从科学投放鱼苗到严格执行休渔期，从凌晨的鲜度竞速到全程溯源的“身份证”制度，邛海生态渔业的发展，不仅满足了市民对优质水产品的需求，更走出了一条生态保护与经济发展相辅相成的道路。

“我们始终坚持‘捕大留小’，只捕捞达到规格的成鱼，同时持续开展增殖放流，确保渔业资源不会枯竭。”段元金表示，将进一步完善溯源系统，让消费者能查询到鱼苗投放时间、生长水域的实时水质数据等更多信息。“让这条‘放心链’更透明、更扎实，让市民吃得安心，也让邛海的碧波永远清澈。”