百节镇：多措并举 护好群众“舌尖上的安全”

为切实保障辖区群众“舌尖上的安全”，达川区百节镇紧紧围绕“尚德守法共享食安”理念，坚持预防为主、防治结合，持续深化食品安全常态化管理，多措并举筑牢高温季节食品安全防线。

精准宣传，提升群众防范意识。充分利用“赶场天”人流高峰，克服酷暑，在农贸市场等人流密集处设立宣传点。今年累计开展集中宣传2场次，发放《夏季食品安全指南》《野生菌风险警示》等宣传单1200余份，现场解答群众咨询300余人次。宣传内容聚焦高温季节食品储存、变质识别、野生菌中毒防范、冷饮选购等实用知识，有效增强了群众自我保护能力。

强化培训，压实企业主体责任。坚持常态化培训机制，每季度至少组织1次集中培训。上半年已开展培训2次，覆盖食品生产经营企业负责人及关键岗位人员85人次。培训重点解读食品安全法规，并结合夏季特点，强调原料采购储存、加工操作规范、环境卫生控制及从业人员健康管理等要求，督促企业切实履行主体责任，守法诚信经营。

抓实包保责任，闭环整治风险隐患。严格落实党政领导班子食品安全包保责任制。二季度，镇班子成员带队开展包保督导检查共计25次，覆盖食品生产企业、学校食堂、餐饮单位等重点场所。检查聚焦夏季高风险环节，发现并督促整改问题隐患8个（如储存温度不达标、防蝇设施不全等），均建立台账、明确时限、现场交办、限期复查，确保整改到位率100%，形成有效监管闭环。

下一步，百节镇将持续深化食品安全监管，紧盯风险点，抓实各项措施，坚决守护好群众“舌尖上的安全”。

作者：陈欣

作者单位：达川区百节镇政府