从张靓颖的微博看到达川美食

Part   01

达川砂锅米线凭借扎实的用料、独特的味道，有三鲜、酸辣、麻辣等口味，收货大量的回头客，也逐渐俘获了外地食客的味蕾。

Part   02

冯黎黎米凉虾滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。凉虾制成后，再放置红糖水或酸梅汤，是达川人喜欢的一道甜品。

Part   03

达州老字号面庄，以牛肉面为招牌，汤底醇厚，美味无比；面店主人，勤劳善良，厨艺精湛；一个“小跑堂”，乖巧伶俐，爱心满满。每个清晨，达川德宏面庄的这碗面让人回味无穷！

Part   04

哈笼包子，专注于社区早餐市场，以“真馅、真鲜、真心”为产品理念，选用前腿肉和老面工艺制作，皮薄馅大、鲜美健康。 ‌

如果想吃串串，那么达川区石家湾这家一定是首选。这里的串串店非常集中，刚走进巷子口，浓郁的牛油锅底香气就扑面而来，鲜亮的红油里花椒和辣椒不停翻滚，让人按捺不住想立刻大快朵颐。

以鲢鱼或鲶鱼为主料，以胡豆粉、豌豆粉替代传统米粉包裹，蒸制后鱼肉嫩如豆腐，豆粉的颗粒感与辣椒的辛香形成奇妙反差，是“达州市十大地方特色菜品”之一。

你一定不能错过赵家刘肥肠总店，这家历经20多年风雨的老店，以其独特的肥肠美食赢得了无数食客的喜爱。这里的肥肠，是川菜中的经典食材，经过巧妙的烹饪，呈现出麻辣鲜香的味道。而且，他们的肥肠做法多达十多种，每一道都让人回味无穷。

选用大巴山的小山羊，肉质无膻且自带草木清香。白切羊肉蘸椒盐，凸显原汁鲜甜，红汤羊肉锅则以豆瓣酱与泡椒提味，冬日围炉而食暖意直抵肺腑。

酸中带辣，辣里透香，爽口开胃的江阳酸辣鸡，同山胡椒、泡椒、花椒爆炒后提升味觉层次，翻炒至紧缩的鸡肉入口细腻，以其鲜辣酸爽的口感，让人一尝倾心，回味无穷。

一片叶子＋泉水，凝固成这抹透心凉的绿，入口即化，神仙口感，专治酷暑没胃口。